一般財団法人東京水産振興会は、魚や水産に関する情報発信施設「豊海おさかなミュージアム」を2012年に開設し、特別展示や学習イベントを開催しています。このミュージアムが持つ豊富な資料（図書や映像等）およびミュージアムに隣接する調理室とランチルームを活用して、2012年より「豊海おさかなミュージアム」食育セミナーを開催しています。本セミナーでは、「さかな丸ごと食育」の考え方に基づき、地域の大人と子どもが、おいしさを含めた魚の多様な特徴をみんなで探検（学習）し、その魚を主菜にした食事づくりと共食を実践しています。

学会報告など